Ingrédients : La crique ardéchoise peut être servie nature, avec une viande, des caillettes ou parée de copeaux de picodons ou de tomme de chèvre
Étiquette : recette
Gratin aux 2 saumons
(Pour 6 personnes) 1.5 kg de pomme de terre à chair ferme (charlotte) 300g de saumon frais 300g de saumon fumé 500g de crème fraiche Recette: Eplucher et découper les pommes de terre en rondelle (à la mandoline) Saler, poivrer les rondelles de pommes de terre avant de les disposer dans le plat à gratin…
La crème de marrons sans peine … ou presque
1 Kg de chataignes (les marrons sont les grosses chataignes) Sucre Vanille Des gants de bricolage Un couteau à lame très courte (2cm) Eplucher les chataignes : Faire une incision sur tout le tour de la chataigne avec le couteau à lame courte. Mettre les chataignes incisées 5mn dans l’eau bouillante. Eplucher avec des gants…
Abricots au chocolat et à la pistache
Voici une petite recette ultra simple pour se gaver d’abricots au plus chaud de l’été !
Les recettes de la famille Charles 