Ingrédients : Avec le sirop qui a servi pour les marrons, le faire réduire, ajouter un jus de citron pour qu’il ne cristallise pas quand il refroidira. Ça donne un sirop pour sucrer les yaourts, fromage blanc..
Auteur : hpcharles
Fondue au chocolat
Ingrédients pour la fondue 400g de chocolat noir. Valrhona c’est bon http://www.valrhona.com 30cl de crème liquide une tasse de lait 1 gousse de vanille Ingrédients à tremper Mandarines 2 pommes differentee 1 poire Figues sechées Chouquettes Cigarettes russe Brioche Recette Extraire les graines de vanille. Faire tremper dans le lait Découper le chocolat en morceaux….
Aubergines à la géorgienne
Ingrédients 1-2kg d’aubergines 2 verres de noix 4 gousses d’ail 3 branches de persil, céleri, basilic et coriandre Vinaigre, poivre et sel Préparation Couper en deux les aubergines Les mettre dans une casserole et les laisser cuire dans leur propre jus Retirer les aubergines cuites et les déposer sur une assiette plate avec un couvercle…
Les recettes de la famille Charles 