Ingrédients

• Une boite de châtaignes au naturel
• 1 blanc de poireau (éventuellement une carotte)
• Petits fromages de chèvre (Cabécou)
• Crème fraiche
• Du poivre (5 baies)
• Tartines de pain de campagne grillé
• Huile d’olive
• Thym

Préparation

• Faire cuire les châtaignes, le poireau dans un mélange eau/lait
• Mixer en ajoutant du poivre

Service

• Dans une assiette, mettre un fromage de chèvre
• Servir la soupe par-dessus, ajouter une cuillère de crème fraiche
• Parsemer de thym (si on aime 🙂
• Servir avec une tranche de pain grillé tartinée d’huile d’olive

Merci à Soline pour partager cette recette !

Et à Grock pour l’illustration de la recette, illustration qui sera remplacée par de vraies photos dès que l’occaion s’en présentera 🙂